Более 4000 специальностей
Широкий спектр рабочих профессий по 20 направлениям
Дистанционное Обучение по специальности: Обвальщик мяса в Самаре
Дистанционное образование в Самаре
Более 5 лет на рынке
Более 5 тысяч обученных и довольных клиентов!
Лицензионный учебный центр в Самаре
Занесение удостоверения во внутренний реестр учебного центра
Посмотреть лицензиюСкидки до 50% для групп!
Специальные условия для юридических лиц
Дистанционное образование
Курсы по
специальности Обвальщик мяса в Самаре
Характеристика работ. Обвалка туш, полутуш, четвертин,частей туши, голов скота. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканейот костей при обвалке обрубов, разделке свиных туш на копчености подруководством обвальщика мяса более высокой квалификации. Заточка и правкаприменяемых ножей.
Должен знать: основные сведения об анатомическом строениитуш, сочленении костей скелета; принцип действия и правила заточки и правкиприменяемых ножей.
§ 66. Обвальщик мяса 4-го разряда
Характеристика работ. Обвалка туш и частей туши одного видаскота. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей с грудной,крестцовой кости. Срезание мяса, шпика со свиных туш и полутуш. Обвалка свиныхголов.
Должен знать: сведения об анатомическом строении туш,сочленении костей скелета и расположении мышечной, жировой и соединительнойтканей одного вида скота; нормативы выходов обвального мяса и шпика; правилапользования защитными приспособлениями.
§ 67. Обвальщик мяса 5-го разряда
Характеристика работ. Обвалка туш и частей туш скота всехвидов. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертинна части (отрубы) для обвалки мяса. Отделение мышечной, жировой исоединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек,коробок, включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота.Разделывание свиных туш и полутуш на копчености вручную и дисковыми ножами сприданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленнымгосударственным стандартом.
Должен знать: анатомическое строение туш, сочленения костейскелета и расположение мышечной, жировой и соединительной тканей всех видовскота; нормативы выходов мяса, копченостей; устройство и принцип работымеханических пил и дисковых ножей.
При разделывании свиных туш и туш крупного рогатого скотана полуфабрикаты и колбасные изделия вручную и ленточными пилами с приданиемформы отдельным частям согласно требованиям, установленным государственнымстандартом, - 6-й разряд.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Обвальщик мяса» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция обвальщика мяса, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
Как не оформить нелегальное удостоверение
Учебный центр должен иметь лицензию!
Перед началом работы с учебным центром обязательно проверяйте наличие лицензии на сайте РосОбрНадзора и возможность проведения обучения по направлению "Обучение по специальности: Обвальщик мяса" в Самаре данным центром.
вы будете рекомендовать нас партнёрам
1
Наша стратегическая цель – Ваши повторные обращения
и рекомендации партнерам.
и рекомендации партнерам.
Мы хотим, чтобы Вы забыли, что существуют другие учебные центры.
Вы же понимаете, что нам не выгодно работать с Вами один раз?
2
Для нашего коллектива важно делать свое дело в соответствии с нашими ценностями, а именно – оказывать услуги добросовестно и с полной самоотдачей, чтобы каждый клиент сказал «эти ребята меня приятно удивили, я и не знал, что в сфере обучения есть такой сервис».
3
Поэтому у нас можно оформить более 4000 рабочих специальностей все возможные программы повышения квалификации, профессиональной переподготовки, аттестации! Обучение по специальности: Обвальщик мяса является одним из наших основных направлений в Самаре.
Рассчитайте стоимость дистанционного обучения
В результате расчета Вы получите подробное коммерческое предложение, соответствующее Вашей ситуации и задачам.
НАШИ КЛИЕНТЫ
ДАЛЕЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ
Задать вопрос эксперту в области "Обучение по специальности: Обвальщик мяса" в Самаре
(гарантированный ответ в течение часа)
ИЛИ ПОСЕТИТЬ НАШ ОФИС
АДРЕС
Самара, Ярмарочная, 27, Индекс: 443001
График работы
пн-пт с 9:00 до 18:00
Отдел качества
Если Вы недовольны качеством обслуживания или у Вас есть предложения по улучшению сервиса, просьба написать нам на эту почту
Вся представленная на сайте информация носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Единый
