Дистанционное Обучение по специальности: Обработчик ветсанбрака в Дрезне

Дистанционное образование по направлению - Производства мясных продуктов
Курсы по специальности Обработчик ветсанбрака в Дрезне

Характеристика работ. Просмотр и обработка ветеринарныхконфискатов по указанию ветеринарного врача; удаление абсцессов, вырубка иливырезание пораженных частей туши, съемка шкур с эмбрионов, уборка конфискатов втару и подача в специальные люки (спуски). Соблюдение требований безопасностипри работе с патологическим материалом во избежание заражения работника иокружающих.

Должен знать: анатомическое строение туш скота всех видов,качественное отличие мышечной, жировой и соединительной ткани; основные сочленениякостной системы и расположение внутренних органов; приемы и правила пользованиясекачами и ножами.

§ 69. Обработчик ветсанбрака 5-го разряда

Характеристика работ. Выполнение всех операций по обработкетрупов или туш больных животных, допущенных ветеринарным надзором натехническую переработку; снятие шкуры, выемка внутренностей, разрубка на части,загрузка в вагонетки или тачки и подача на дальнейшую переработку. Обрядка шкурпосле снятия их с трупов или туш больных животных. Ведение процесса консервированияшкур павших и больных животных. Дезинфекция и консервирование шкур с учетомустановленных сроков дезинфекции их при различных заболеваниях животных.Приготовление дезинфицирующих смесей или растворов по установленным рецептам.Хлорирование сточных вод в отстойнике и спуск в канализацию.

Должен знать: анатомическое строение туш скота всех видов;приемы и способы предупреждения производственных пороков шкур при их снятии;способы консервирования и дезинфекции шкур при заболеваниях животных; рецептуруи правила приготовления консервирующих и дезинфицирующих смесей и растворов;правила личной и производственной профилактики при обработке трупов или тушбольных животных; правила пользования, виды и способы правки и заточкиинструмента.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Обработчик ветсанбрака» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция обработчика ветсанбрака, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).