Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.
Продолжительность курса: 3 месяца.
Объем программы: 520 часов.
Требования: наличие высшего или среднего профессионального образования.
профессию бухгалтера-калькулятора. И получить все знания и навыки, необходимые
для успешной карьеры:
Правовые основы деятельности бухгалтера-калькулятора;
Профессиональные стандарты;
Должностная инструкция и основные обязанности бухгалтера-калькулятора;
Основы технологии приготовления пищи и технологии продукции общественного питания;
Теоретические основы бухгалтерского учета;
Понятие о ценообразовании и калькулировании;
Сборник рецептур блюд и калькуляционные карты блюд;
Калькулирование себестоимости блюд и напитков;
Технологическая и технико-технологическая карты;
Стандарт предприятия и акт контрольной проработки и т.д.
установленного образца.