Дистанционное Обучение по специальности: Оператор линии по производству жевательной резинки в Абакане

Дистанционное образование по направлению - Кондитерское производство
Курсы по специальности Оператор линии по производству жевательной резинки в Абакане

Характеристика работ. Обслуживание лоточной станциикомплексно-механизированной линии по приготовлению жевательной резинки. Подачапустых лотков в шахту лоточной станции. Прием лотков с пластинами жевательнойрезинки из шахты лоточной станции. Установка лотков с пластинами жевательнойрезинки на тележки. Контроль размеров пластин жевательной резинки; отбраковкадефектных пластин.

Должен знать: принцип работы лоточной станциикомплексно-механизированной линии по приготовлению жевательной резинки;требования, предъявляемые к качеству пластин жевательной резинки.

§ 63. Оператор линии по производству жевательной резинки 4-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процессаизготовления жевательной резинки на комплексно-механизированной линии подруководством оператора линии по производству жевательной резинки более высокойквалификации. Сушка и дробление сахара. Приготовление масс для жевательнойрезинки в микс-машинах. Дозировка компонентов. Ведение процесса прокатки массына прокатывающей машине. Регулирование скорости прокатки и толщины слояпрокатываемой массы. Контроль работы обслуживаемого оборудования, пуск иостанов его. Соблюдение параметров технологических режимов, бесперебойной исинхронной работы обслуживаемых машин и механизмов комплексно-механизированнойлинии.

Должен знать: основы технологии производства жевательнойрезинки; технологию приготовления и прокатки масс для жевательной резинки; видыиспользуемого сырья; рецептуры изготовления жевательной резинки; устройство иправила эксплуатации обслуживаемого оборудования; назначение и принцип работыприборов, установленных на пультах управления.

§ 64. Оператор линии по производству жевательной резинки 5-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процессаизготовления и формовки жевательной резинки на комплексно-механизированнойлинии. Разогрев основы массы для жевательной резинки в термоустановке. Контрольсоблюдения установленной температуры массы резинки, предупреждение и устранениепричин ее отклонения от нормы. Ведение технологических процессов прокатки иэкструдирования массы. Резка, калибровка пластин. Замер толщины пласта ипластин жевательной резинки. Ведение процессов завертывания и упаковкижевательной резинки на заверточно-упаковочной линии. Загрузка автоматов линиипластинами жевательной резинки, заправка заверточными материалами: фольгой,триплексом, этикетками. Формирование блоков жевательной резинки и упаковка их вкоробки. Контроль работы электронных и блокирующих устройств завертывающих иупаковывающих автоматов линии, обеспечение их работы. Контроль качествазавертывания и упаковки жевательной резинки в блоки и коробки.

Должен знать: технологию производства жевательной резинки,ее завертывания и упаковки; технологические режимы выполняемых процессов;требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и жевательной резинки,ее завертыванию и упаковки; правила эксплуатации обслуживаемого оборудованиякомплексно-механизированной линии; допустимые нормы потерь жевательной резинкии заверточных материалов.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор линии по производству жевательной резинки» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора линии по производству жевательной резинки, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).